蒜蓉虾
🛒 食材
- 虾仁 (生, 去皮去虾线) 150 克 · 128 千卡
- 蒜瓣 15 克 · 23 千卡
- 无盐黄油 14 克 · 100 千卡
- 橄榄油 14 克 · 120 千卡
- 新鲜柠檬汁 15 克 · 4 千卡
- 新鲜欧芹 (切碎) 5 克 · 2 千卡
👨🍳 做法
- 将去皮去虾线的虾仁用厨房纸吸干水分；用盐和现磨黑胡椒轻轻调味。
- 在一个大平底锅中，用中火将黄油与橄榄油一同融化。
- 将蒜末加入锅中，翻炒约一分钟至香气四溢，注意不要炒焦。
- 将调味好的虾仁单层放入平底锅中，每面煎1-2分钟，直至变粉色且不透明。
- 将平底锅从火上移开，然后拌入新鲜柠檬汁和切碎的新鲜欧芹。
- 立即享用蒜蓉虾。
