酥油饭
🛒 食材
- 巴斯马蒂米 63 克 · 219 千卡
- 酥油（澄清黄油） 11 克 · 99 千卡
- 洋葱 25 克 · 10 千卡
- 腰果 8 克 · 44 千卡
- 葡萄干 4 克 · 12 千卡
- 全香料（豆蔻、丁香、肉桂、月桂叶） 1 克 · 0 千卡
- 水 125 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将巴斯马蒂米用冷水彻底冲洗，直至水变清，然后浸泡20-30分钟并沥干。
- 在厚底锅或高压锅中，用中火加热酥油；加入腰果和葡萄干，炸至金黄色，然后取出备用。
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