釉面天贝碗

🛒 食材

• 天贝 150 克 · 300 千卡
• 煮熟的糙米 150 克 · 180 千卡
• 西兰花小花 100 克 · 35 千卡
• 胡萝卜丝 50 克 · 20 千卡
• 红甜椒 50 克 · 15 千卡
• 去壳毛豆 50 克 · 65 千卡
• 低钠酱油 30 克 · 20 千卡
• 枫糖浆 30 克 · 75 千卡
• 米醋 15 克 · 2 千卡
• 新鲜生姜 5 克 · 4 千卡
• 蒜瓣 5 克 · 7 千卡
• 芝麻油 5 克 · 45 千卡
• 是拉差（可选） 5 克 · 5 千卡
• 烤芝麻籽 5 克 · 28 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将天贝蒸10-15分钟，然后拍干并切成2.5厘米的方块。这可以去除任何苦味并使其变软。
2. 在一个碗中，将酱油、枫糖浆、米醋、姜末、蒜末和是拉差（如果使用）混合搅拌，制成釉汁。
3. 在大煎锅中用中高火加热芝麻油。加入天贝块，煮至各面金黄酥脆，大约5-7分钟。
4. 将准备好的釉汁倒在煮熟的天贝上。炖煮2-3分钟，不断搅拌，直到釉汁变稠并均匀地覆盖在天贝上。
5. 同时，将西兰花、胡萝卜丝、甜椒和毛豆蒸或快速煸炒至嫩脆。按照包装说明煮糙米。
6. 组装碗：从糙米打底开始，然后将釉面天贝、西兰花、胡萝卜、甜椒和毛豆放在上面。
7. 撒上烤芝麻籽，立即食用。