山羊奶酪沙拉

🛒 食材

• 混合沙拉蔬菜 80 克 · 15 千卡
• 山羊奶酪 60 克 · 200 千卡
• 核桃 20 克 · 130 千卡
• 特级初榨橄榄油 20 克 · 177 千卡
• 红酒醋 5 克 · 1 千卡
• 第戎芥末 3 克 · 3 千卡
• 蜂蜜 2 克 · 6 千卡

👨‍🍳 做法

1. 准备山羊奶酪：将山羊奶酪切成约1.5厘米厚的圆形或奖章状。
2. 烤山羊奶酪：将山羊奶酪片放在铺有烘焙纸的烤盘上。放入预热至200°C（400°F）的烤箱中烘烤5-7分钟，直至略呈金黄色并变软。
3. 准备油醋汁：在一个小碗中，将特级初榨橄榄油、红酒醋、第戎芥末和蜂蜜搅拌均匀。用盐和现磨黑胡椒调味。
4. 组装沙拉：将混合沙拉蔬菜放入大碗中。加入烤核桃，轻轻搅拌。
5. 上菜：将沙拉蔬菜和核桃分装到盘中。每份顶部放上温热的山羊奶酪，并慷慨地淋上蜂蜜芥末油醋汁。立即享用。