青豆泥吐司
🛒 食材
- 全麦面包 30 克 · 75 千卡
- 冷冻青豆 100 克 · 81 千卡
- 牛油果 50 克 · 80 千卡
- 鲜榨柠檬汁 5 克 · 1 千卡
- 新鲜薄荷叶 2 克 · 1 千卡
- 特级初榨橄榄油 5 克 · 44 千卡
👨🍳 做法
- 将青豆放入微咸水中煮3-4分钟直至变软，然后沥干并用冷水冲洗以停止烹饪。
- 在一个碗中，将煮熟的青豆、捣碎的牛油果、新鲜柠檬汁和切碎的薄荷叶混合在一起。
- 用叉子或土豆捣泥器轻轻捣碎混合物，保留一些颗粒感。
- 用盐和现磨黑胡椒调味，然后拌入橄榄油。
- 将全麦面包片烤至金黄酥脆。
- 将青豆泥均匀地涂抹在烤面包上，立即享用。
