绿沙卡舒卡
🛒 食材
- 橄榄油 14 克 · 120 千卡
- 韭葱 50 克 · 30 千卡
- 大蒜 5 克 · 5 千卡
- 青辣椒 5 克 · 2 千卡
- 菠菜 100 克 · 25 千卡
- 瑞士甜菜 100 克 · 20 千卡
- 新鲜香菜 10 克 · 2 千卡
- 新鲜欧芹 10 克 · 3 千卡
- 孜然粉 1 克 · 4 千卡
- 香菜粉 1 克 · 4 千卡
- 大鸡蛋 100 克 · 140 千卡
- 羊乳酪 30 克 · 80 千卡
👨🍳 做法
- 在大煎锅中用中火加热橄榄油。加入切碎的韭葱、大蒜和青辣椒；炒至变软，大约5-7分钟。
- 拌入菠菜、瑞士甜菜、新鲜香菜、新鲜欧芹、孜然粉和香菜粉。煮至蔬菜枯萎，大约5分钟。
- 在绿色蔬菜混合物中挖两个洞，每个洞打入一个鸡蛋。用盐和黑胡椒调味。
- 盖上煎锅，煮8-12分钟，或者直到蛋白凝固，蛋黄仍然流淌，根据您的喜好。
- 离火，将羊乳酪碎撒在上面，立即食用。
