烤香鱼
🛒 食材
- 香鱼，新鲜 150 克 · 165 千卡
- 柠檬，角 10 克 · 3 千卡
- 白萝卜，磨碎 30 克 · 5 千卡
👨🍳 做法
- 清洁香鱼，轻轻刮去鱼鳞，并用厨房纸巾彻底擦干；不要去除内脏，因为内脏的苦味是其特色。
- 在每条鱼的两侧划几道浅斜口，然后将盐均匀地撒在整条鱼上，包括鱼鳍和鱼尾。
- 将烤架预热至中高火。如果使用传统烤架，请轻轻涂油以防粘连。
- 将香鱼放在热烤架上。每面烤7-8分钟，或者直到鱼皮呈金黄色，略带酥脆，鱼肉完全熟透。
- 小心地将烤香鱼从烤架上取下，立即与柠檬角和一小堆磨碎的白萝卜一起上桌。
