烤鸡心
🛒 食材
- 鸡心 200 克 · 310 千卡
- 橄榄油 14 克 · 119 千卡
- 蒜瓣 10 克 · 15 千卡
- 洋葱 30 克 · 12 千卡
- 白葡萄酒醋 10 克 · 0 千卡
- 新鲜香菜 5 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 修剪掉鸡心上的脂肪或血管，然后用冷水彻底冲洗。沥干水分并用厨房纸巾拍干。
- 在一个碗里，将鸡心与蒜末、洋葱丁、橄榄油、白葡萄酒醋、盐和黑胡椒混合。腌制至少15分钟，或在冰箱中腌制30分钟。
- 用中高火加热一个大煎锅或烤盘。加入腌制好的鸡心，不时翻炒，煮8-10分钟，直到它们完全煮熟并略微焦黄。
- 离火，用新鲜切碎的香菜装饰。立即食用，可搭配法罗法或油醋汁。
