烤鸡肉沙拉
🛒 食材
- 无骨去皮鸡胸肉 150 克 · 250 千卡
- 什锦生菜 100 克 · 15 千卡
- 圣女果 50 克 · 9 千卡
- 黄瓜 50 克 · 8 千卡
- 红洋葱 20 克 · 8 千卡
- 甜椒（任意颜色） 50 克 · 16 千卡
- 特级初榨橄榄油 20 克 · 177 千卡
- 红酒醋 15 克 · 3 千卡
- 第戎芥末 5 克 · 3 千卡
- 柠檬汁 5 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 用厨房纸巾拍干鸡胸肉，两面撒上足量的盐和黑胡椒。将烤架或烤盘预热至中高火。
- 将鸡肉每面烤4-6分钟，或直至完全煮熟且内部温度达到74°C (165°F)。从烤架上取下，静置几分钟，然后切成条状。
- 在一个大碗中，混合什锦生菜、圣女果、切片黄瓜、红洋葱和甜椒。轻轻搅拌。
- 制作油醋汁，在一个小碗中混合橄榄油、红酒醋、第戎芥末和柠檬汁。用盐和胡椒调味。
- 将切片烤鸡肉加入沙拉混合物中。淋上油醋汁，轻轻搅拌，直到所有食材都充分裹上酱汁。
- 立即上桌，享用您新鲜健康的烤鸡肉沙拉！
