烤大比目鱼玉米饼
🛒 食材
- 大比目鱼柳 120 克 · 150 千卡
- 玉米饼 60 克 · 130 千卡
- 绿甘蓝 40 克 · 10 千卡
- 紫甘蓝 40 克 · 10 千卡
- 红洋葱 10 克 · 4 千卡
- 新鲜香菜 5 克 · 1 千卡
- 青柠 5 克 · 1 千卡
- 牛油果 30 克 · 48 千卡
- 希腊酸奶 25 克 · 25 千卡
- 橄榄油 5 克 · 45 千卡
- 辣椒粉 1 克 · 3 千卡
- 孜然粉 1 克 · 3 千卡
- 蒜粉 1 克 · 3 千卡
👨🍳 做法
- 将切碎的绿甘蓝和紫甘蓝、切薄的红洋葱以及切碎的香菜放入碗中，制作沙拉。
- 将希腊酸奶与少许青柠汁和一撮辣椒粉混合搅拌，制成奶油酱；放一边备用。
- 用辣椒粉、孜然粉、蒜粉和少许橄榄油慷慨地调味大比目鱼柳。
- 将烤架或烤盘预热至中高火。将大比目鱼烤至每面3-4分钟，直到鱼肉松散并完全熟透。
- 将玉米饼放在烤架上或干锅中，每面加热约30秒，直至变软。
- 将烤好的大比目鱼放在热玉米饼上，然后铺上甘蓝沙拉、牛油果片，并淋上足量的青柠奶油酱，即可组装玉米饼。
