烤鲯鳅鱼卷
🛒 食材
- 鲯鳅鱼片 150 克 · 150 千卡
- 大面粉玉米饼 70 克 · 220 千卡
- 卷心菜丝 50 克 · 12 千卡
- 红洋葱薄片 20 克 · 8 千卡
- 牛油果片 50 克 · 80 千卡
- 新鲜香菜碎 5 克 · 1 千卡
- 青柠汁 15 克 · 4 千卡
- 橄榄油 10 克 · 90 千卡
- 薄片墨西哥辣椒 10 克 · 3 千卡
👨🍳 做法
- 将鲯鳅鱼片拍干，刷上橄榄油，然后用盐、胡椒、孜然、红辣椒粉和大蒜粉充分调味。
- 将烤架或烤盘预热至中高火。将调味后的鲯鳅鱼每面烤3-4分钟，或直到其完全熟透并呈片状。烤好后，稍微静置，然后将其撕成块状。
- 将面粉玉米饼在干锅、微波炉或明火上轻轻加热，直到它们变软且有弹性。
- 铺开一张热玉米饼。用卷心菜丝、烤鲯鳅鱼碎、红洋葱片、牛油果和墨西哥辣椒（如果使用）将其填满。
- 淋上新鲜青柠汁，撒上香菜碎，然后将卷饼紧紧卷起。立即食用。
