烤贻贝
🛒 食材
- 新鲜贻贝 180 克 · 140 千卡
- 橄榄油 10 克 · 90 千卡
- 大蒜 5 克 · 7 千卡
- 柠檬 10 克 · 3 千卡
- 新鲜欧芹 5 克 · 2 千卡
👨🍳 做法
- 在冷水下彻底清洁贻贝，刷洗贝壳并去除任何“胡须”（纤维状附着物）。丢弃任何敲击后不闭合的开口贻贝。
- 在一个小碗中，将橄榄油、蒜末和切碎的新鲜欧芹搅拌均匀。
- 将烤架或烤盘预热至中高温。
- 将清洗干净的贻贝直接放在热烤架上。烤3-5分钟，或直至贻贝开口。丢弃任何未开口的贻贝。
- 将烤好的贻贝转移到盘中。淋上足量的蒜蓉香草油，挤上新鲜柠檬汁，然后立即食用。
