烤波特贝洛蘑菇

🛒 食材

• 波特贝洛蘑菇 300 克 · 66 千卡
• 橄榄油 20 克 · 177 千卡
• 大蒜 6 克 · 9 千卡
• 香醋 15 克 · 13 千卡

👨‍🍳 做法

1. 用湿布擦拭波特贝洛蘑菇，轻轻去除茎部，如果需要更光滑的口感，可以刮掉菌褶。
2. 在一个浅碗中，将橄榄油、蒜末、香醋、盐和黑胡椒混合搅拌，制成美味的腌料。
3. 用准备好的腌料均匀涂抹波特贝洛蘑菇伞的两面，确保覆盖均匀。
4. 将烤架或烤盘预热至中高火，确保温度足够高以形成漂亮的烤痕。
5. 将腌制好的蘑菇菌褶面朝下放在热烤架上，烤5-7分钟，直至变软并出现明显的烤痕。
6. 将蘑菇翻面，继续烤3-5分钟，直至变软并完全煮熟。
7. 将烤好的波特贝洛蘑菇从烤架上取出，可选择用迷迭香或百里香等新鲜香草装饰，并立即作为主菜或配菜享用。