烤鲷鱼

🛒 食材

• 鲷鱼片 200 克 · 260 千卡
• 橄榄油 14 克 · 120 千卡
• 柠檬 30 克 · 9 千卡
• 新鲜香菜 5 克 · 2 千卡
• 蒜瓣 5 克 · 7 千卡

👨‍🍳 做法

1. 用纸巾拍干鲷鱼片；如果需要，在鱼皮上划几刀。两面用盐和黑胡椒粉 generously 调味。
2. 将大蒜切碎，新鲜香菜切碎。在一个小碗中，混合橄榄油、切碎的大蒜、切碎的香菜和少许新鲜柠檬汁。
3. 将烤架预热至中高火（约200°C / 400°F）。用少许橄榄油轻轻刷烤架，以防粘连。
4. 将鲷鱼片慷慨地刷上橄榄油和香草混合物。将鱼片皮朝下放在预热的烤架上。
5. 每面烤4-6分钟，或直到鱼肉完全不透明，用叉子能轻松分离。烹饪时间可能会因鱼片厚度而异。
6. 煮熟后，将烤鲷鱼从烤架上取下。立即上桌，搭配额外的柠檬角挤汁享用。