烤软壳蟹
🛒 食材
- 软壳蟹，已处理 120 克 · 116 千卡
- 橄榄油 8 克 · 71 千卡
- 柠檬，用于榨汁和切片 20 克 · 4 千卡
- 大蒜，切碎 5 克 · 7 千卡
- 新鲜欧芹，切碎 2 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 将软壳蟹在冷水下冲洗干净并拍干；去除所有残留的鳃或海绵状物质。
- 在一个小碗中，将橄榄油、蒜末、少许柠檬汁以及少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
- 用调味橄榄油混合物在螃蟹两面均匀涂抹。
- 将烤架预热至中高火。一旦烤架热了，轻轻涂抹烤架以防粘连。
- 将螃蟹直接放在热烤架上，每面烤3-4分钟，直至金黄酥脆。
- 立即上桌，搭配额外的柠檬角和少许新鲜切碎的欧芹点缀。
