烤金枪鱼排
🛒 食材
- 新鲜金枪鱼排 170 克 · 245 千卡
- 橄榄油 15 克 · 133 千卡
- 柠檬汁 10 克 · 3 千卡
- 蒜蓉 5 克 · 7 千卡
- 新鲜欧芹碎 5 克 · 2 千卡
👨🍳 做法
- 用厨房纸巾拍干金枪鱼排。在一个浅盘中，混合橄榄油、柠檬汁、蒜蓉、少许盐和现磨黑胡椒。
- 将金枪鱼排放入腌料中，确保其均匀涂抹。在室温下腌制10分钟，或如果喜欢，放入冰箱冷藏最多30分钟。
- 将烤架或烤盘用大火预热至极热。将金枪鱼排每面煎2-3分钟，以达到三分熟，或根据所需熟度延长煎制时间。
- 从烤架上取下，让牛排静置几分钟。用新鲜切碎的欧芹装饰，立即上桌。
