生鱼片拌饭 (韩国生鱼片饭)

🛒 食材

• 煮熟的短粒米 250 克 · 325 千卡
• 刺身级三文鱼柳 100 克 · 206 千卡
• 绿叶生菜 50 克 · 8 千卡
• 黄瓜 50 克 · 8 千卡
• 胡萝卜 30 克 · 12 千卡
• 紫苏叶 (芝麻叶) 20 克 · 15 千卡
• 萝卜苗 10 克 · 5 千卡
• 韩式辣酱 (苦椒酱) 30 克 · 70 千卡
• 米醋 15 克 · 3 千卡
• 香油 (麻油) 5 克 · 45 千卡
• 砂糖 10 克 · 40 千卡
• 蒜蓉 5 克 · 7 千卡
• 烤白芝麻 5 克 · 28 千卡

👨‍🍳 做法

1. 准备蔬菜：清洗并细切生菜、黄瓜、胡萝卜、紫苏叶和萝卜苗。将它们艺术性地摆放在盘中。
2. 将刺身级三文鱼柳逆纹切成薄片。将三文鱼片放在准备好的蔬菜上。
3. 在一个小碗中，将韩式辣酱、米醋、香油、砂糖和蒜蓉混合搅拌，制成辣酱。
4. 将一份热米饭放入大碗中，然后铺上准备好的三文鱼和蔬菜，即可享用生鱼片拌饭。
5. 淋上足量的韩式辣酱，撒上烤白芝麻。食用前请充分拌匀。