菠萝蜜烧烤三明治
🛒 食材
- 罐装嫩青波萝蜜（沥干） 200 克 · 50 千卡
- 烧烤酱 60 克 · 90 千卡
- 汉堡面包（纯素） 80 克 · 208 千卡
- 洋葱（切碎） 30 克 · 12 千卡
- 大蒜（切末） 5 克 · 8 千卡
- 橄榄油 10 克 · 88 千卡
- 苹果醋 5 克 · 1 千卡
- 烟熏辣椒粉 1 克 · 3 千卡
- 孜然粉 1 克 · 2 千卡
- 黑胡椒 1 克 · 2 千卡
👨🍳 做法
- 将罐装菠萝蜜沥干并彻底冲洗。用手或两把叉子将菠萝蜜撕碎，去除任何坚硬的果芯，使其看起来像手撕猪肉。
- 在大煎锅中用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱，炒至变软，大约5-7分钟，然后加入切碎的大蒜、烟熏辣椒粉、孜然和黑胡椒，再煮一分钟直到散发出香味。
- 加入撕碎的菠萝蜜、烧烤酱和苹果醋。煮沸后转小火，盖上盖子，煮15-20分钟，偶尔搅拌，直到菠萝蜜变软并吸收所有风味。
- 将汉堡面包稍微烤一下。将大量的烧烤菠萝蜜混合物放在下半部分面包上，然后盖上另一半面包，立即享用。
