卡莎瓦尔尼什克斯

🛒 食材

• 熟荞麦（卡莎） 125 克 · 146 千卡
• 煮熟的蝴蝶意面 137 克 · 211 千卡
• 炒洋葱 75 克 · 40 千卡
• 植物油 13 克 · 111 千卡

👨‍🍳 做法

1. 烹煮荞麦：在中等大小的锅中，用中火将荞麦粒轻轻烤2-3分钟，直至散发香气。加入2杯蔬菜高汤或水，煮沸，然后转小火，盖上盖子，炖煮15-20分钟，直到液体被吸收，荞麦变得松软。
2. 烹煮意面：在荞麦烹煮的同时，按照包装说明将蝴蝶意面煮至弹牙。沥干水分并备用。
3. 炒洋葱：在大煎锅中用中低火加热植物油。加入切片的洋葱，缓慢烹煮，偶尔搅拌，持续15-20分钟，直到洋葱深焦糖化并呈金黄色。
4. 混合：在一个大碗中，将煮熟的荞麦、沥干的蝴蝶意面和焦糖洋葱轻轻混合。根据口味撒上足量的盐和黑胡椒调味。
5. 上菜：可作为丰盛的配菜或令人满足的素食主菜，趁热食用。