番茄意面

🛒 食材

• 意面 100 克 · 350 千卡
• 罐装碎番茄 200 克 · 40 千卡
• 蒜瓣 10 克 · 15 千卡
• 特级初榨橄榄油 20 克 · 180 千卡
• 新鲜罗勒叶 5 克 · 1 千卡
• 洋葱 50 克 · 20 千卡
• 帕玛森芝士（用于装饰） 10 克 · 40 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将洋葱切末，大蒜瓣切碎。预留几片新鲜罗勒叶用于装饰，其余切碎。
2. 在大煎锅中用中火加热橄榄油。将切碎的洋葱炒3-5分钟直至变软，然后加入切碎的大蒜，再煮一分钟直至出香味。
3. 倒入碎番茄，拌入切碎的罗勒，用盐和黑胡椒调味。将酱汁煮沸，然后转小火，慢炖15-20分钟，期间偶尔搅拌。
4. 同时，按照包装说明将意大利面煮至弹牙。沥干水分前，预留约半杯意面水。
5. 将煮好的意面直接加入煎锅中的番茄酱。如果酱汁过稠，可加入少量预留的意面水，以达到所需稠度。充分搅拌均匀。
6. 趁热上桌，用预留的新鲜罗勒叶和少许帕玛森芝士碎（如果需要）装饰。