辣味番茄通心粉

🛒 食材

• 通心粉 90 克 · 320 千卡
• 罐装番茄丁 200 克 · 40 千卡
• 蒜瓣 15 克 · 23 千卡
• 红辣椒片 2 克 · 7 千卡
• 特级初榨橄榄油 20 克 · 177 千卡
• 新鲜香菜 5 克 · 2 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将一大锅盐水煮沸。加入通心粉，按照包装说明煮至弹牙。
2. 在煮意大利面的同时，用另一个大煎锅中火加热橄榄油。加入蒜末和红辣椒片，翻炒1-2分钟至香，注意不要把蒜烧焦。
3. 倒入罐装番茄丁，搅拌均匀。将酱汁煮至小火慢炖，然后煮8-10分钟，让味道融合，酱汁稍微变稠。
4. 将煮好的通心粉沥干，保留少许意面水。将沥干的通心粉直接加入煎锅中的辣味番茄酱中。
5. 将意大利面与酱汁混合，如果需要，可加入少许保留的意面水以获得奶油般的稠度。用新鲜切碎的香菜点缀，立即食用。