克鲁斯基（土豆饺子）
🛒 食材
- 土豆（煮熟，捣碎，去皮） 125 克 · 108 千卡
- 中筋面粉 25 克 · 91 千卡
- 鸡蛋（打散） 25 克 · 35 千卡
👨🍳 做法
- 将土豆放入盐水中煮至非常软烂；沥干水分，彻底捣成泥状，然后稍微冷却。
- 冷却后，将土豆泥在碗中分成四等份；取出一份，用中筋面粉填补空位。
- 将打散的鸡蛋加入混合物中，轻轻揉搓直至形成光滑、柔软的面团；避免过度揉搓面团。
- 将小份面团搓成球状，然后稍微压平，用拇指在中心按一个凹痕。
- 将一大锅盐水煮沸，然后小心地将克鲁斯基分批放入，避免锅内拥挤。
- 待其浮出水面后，再煮2-3分钟，然后用漏勺捞出；趁热食用，可选择搭配融化的黄油或您喜欢的酱汁。
