콩밥 (豆饭)
🛒 食材
- 短粒白米 70 克 · 252 千卡
- 干黑豆 15 克 · 51 千卡
👨🍳 做法
- 将短粒白米在冷水下彻底冲洗，直至水变清；沥干水分。
- 将干黑豆浸泡在水中至少4小时或过夜；沥干并彻底冲洗。
- 将洗净的米和泡好的黑豆放入电饭锅中，加入1.25杯（300毫升）水和一小撮盐。
- 使用电饭锅的“白米”设置烹饪，或在炉子上用中低火煮20-25分钟，直至所有水分被吸收且米饭变软。
- 煮熟后，盖上盖子静置5-10分钟，然后用饭勺轻轻搅松，即可趁热食用。
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