肉饼 (炸肉饼)
🛒 食材
- 牛肉馅 63 克 · 156 千卡
- 猪肉馅 63 克 · 163 千卡
- 洋葱 25 克 · 10 千卡
- 白面包 15 克 · 39 千卡
- 牛奶 13 克 · 8 千卡
- 大鸡蛋 13 克 · 19 千卡
- 植物油 8 克 · 67 千卡
👨🍳 做法
- 将白面包片浸泡在牛奶中直至完全变软，然后挤出多余的水分。
- 将洋葱切碎。
- 在一个大碗中，将牛肉馅、猪肉馅、挤过的面包、切碎的洋葱和鸡蛋混合。用盐和现磨黑胡椒调味。
- 用手彻底混合肉馅，直到均匀光滑，反复摔打在碗底，以改善口感。
- 用水湿润双手，将肉馅塑成椭圆形或圆形的肉饼。
- 在大煎锅中用中火加热植物油。将肉饼每面煎4-6分钟，直到金黄色并完全熟透。
- 趁热与您最喜欢的配菜一起食用。
