库库萨布兹
🛒 食材
- 鸡蛋 330 克 · 512 千卡
- 新鲜香菜 100 克 · 36 千卡
- 新鲜香菜 100 克 · 23 千卡
- 新鲜莳萝 50 克 · 22 千卡
- 小葱 100 克 · 32 千卡
- 干葫芦巴叶 5 克 · 16 千卡
- 核桃碎 30 克 · 196 千卡
- 干小檗（扎雷什克） 20 克 · 60 千卡
- 洋葱，切碎 50 克 · 20 千卡
- 姜黄粉 3 克 · 0 千卡
- 植物油 30 克 · 265 千卡
👨🍳 做法
- 将所有新鲜香草（香菜、芫荽、莳萝、小葱）洗净并切碎；确保它们彻底干燥。将洋葱切碎。
- 在一个大碗中打散鸡蛋。加入切碎的新鲜香草、干葫芦巴叶、切碎的核桃、小檗和切碎的洋葱。
- 用姜黄粉、盐和黑胡椒调味混合物。将所有材料彻底混合，直至均匀。
- 在中火上加热不粘锅中的植物油。将库库萨布兹混合物倒入锅中，铺平。
- 盖上锅盖，煮15-20分钟，或者直到底部呈金黄色且边缘凝固。您可以小心地翻面，再煮5-7分钟以使其均匀着色，或者在175°C（350°F）预热的烤箱中烤10-15分钟完成。
- 煮熟后，将库库萨布兹滑到砧板上。切成楔形或方形，趁热食用，通常搭配原味酸奶或面包。
