腊八粥

🛒 食材

• 糯米 13 克 · 46 千卡
• 大米 13 克 · 45 千卡
• 小米 8 克 · 29 千卡
• 大麦 8 克 · 26 千卡
• 红豆 13 克 · 41 千卡
• 花生 8 克 · 43 千卡
• 莲子 5 克 · 18 千卡
• 红枣 8 克 · 21 千卡
• 干桂圆 5 克 · 14 千卡
• 核桃 5 克 · 33 千卡
• 水 280 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将所有谷物（糯米、大米、小米、大麦）彻底淘洗干净；将红豆、花生、莲子分别淘洗并用清水浸泡至少4小时或过夜。
2. 将所有泡好的食材沥干水分，与淘洗干净的谷物、红枣、干桂圆和核桃一同放入一个大锅中。
3. 向锅中加入大约1200毫升清水，确保所有食材都被水淹没。开大火将混合物煮沸。
4. 煮沸后，转小火，盖上锅盖，慢炖1.5至2小时，期间偶尔搅拌以防粘锅，直到粥变得浓稠呈奶油状。
5. 将腊八粥趁热享用，如果喜欢，可撒上少许糖或淋上蜂蜜以增加甜度。