羊肉科夫塔

🛒 食材

• 羊肉末 160 克 · 350 千卡
• 洋葱 50 克 · 20 千卡
• 大蒜 6 克 · 9 千卡
• 新鲜欧芹 10 克 · 4 千卡
• 新鲜薄荷 5 克 · 2 千卡
• 孜然粉 2 克 · 8 千卡
• 香菜粉 2 克 · 6 千卡
• 辣椒粉 1 克 · 3 千卡
• 橄榄油 14 克 · 120 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将洋葱和大蒜切碎；将新鲜的欧芹和薄荷切碎。在一个大碗中，将羊肉末与切碎的洋葱、大蒜、欧芹和薄荷混合。
2. 将孜然粉、香菜粉、辣椒粉、黑胡椒和盐加入羊肉混合物中。用手彻底混合，直到所有食材充分混合，混合物略带粘性。
3. 将混合物分成等份，并将其塑造成细长的圆柱体或肉丸，如果需要，可以将其串在烤串上。用中高火在大煎锅或烤盘中加热橄榄油。
4. 将肉丸每面煎3-5分钟，偶尔翻动，直到两面均匀呈金黄色并煮熟。趁热与您喜欢的配菜一起食用，例如皮塔饼、酸奶酱或沙拉。