兰芒
营养成分
每份（250克）
🔥 455千卡
🥩 8蛋白质
🥑 13脂肪
🍞 81碳水化合物
膳食纤维: 3 克 糖: 0 克 饱和脂肪: 12 克 盐: 2 克
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🛒 食材
- 糯米 (熟) 200 克 · 340 千卡
- 椰奶 50 克 · 115 千卡
- 香蕉叶 0 克 · 0 千卡
- 竹筒 0 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将糯米浸泡在水中至少4小时，或最好是过夜，然后彻底沥干。
- 彻底清洁竹筒，并用香蕉叶在其内部铺好，确保没有缝隙。
- 将沥干的糯米与椰奶和盐放入碗中，搅拌至充分混合。
- 将米饭混合物小心地填入每个铺有香蕉叶的竹筒中，顶部留出约2-3厘米的空间。
- 在每个竹筒的米饭顶部倒入少许额外的椰奶，然后用更多香蕉叶密封开口。
- 将竹筒直立或稍微倾斜地放在明火旁，偶尔转动以确保均匀烹饪4-8小时，直到米饭变软。
- 煮熟后，将竹筒从火中取出，稍微冷却，然后小心地劈开竹筒以取出兰芒，可将其切成圆片上桌。
