芒果莎莎鱼肉卷
🛒 食材
- 鳕鱼片 120 克 · 100 千卡
- 橄榄油 5 克 · 45 千卡
- 芒果 100 克 · 60 千卡
- 红洋葱 20 克 · 8 千卡
- 墨西哥辣椒 10 克 · 3 千卡
- 香菜 5 克 · 1 千卡
- 青柠汁 10 克 · 3 千卡
- 全麦玉米饼 60 克 · 180 千卡
- 生菜（切丝） 30 克 · 5 千卡
👨🍳 做法
- 首先，准备芒果莎莎酱：将芒果、红洋葱和墨西哥辣椒（去籽以减少辣度）切成小丁。将香菜切碎。
- 将切好的芒果、红洋葱、墨西哥辣椒和香菜放入碗中。挤入青柠汁，加一小撮盐，拌匀；放一旁备用。
- 用纸巾拍干鳕鱼片，两面撒上少许盐、胡椒粉、孜然粉和辣椒粉调味。
- 在中高火的平底不粘锅中加热橄榄油。将鳕鱼片每面煎3-4分钟，直至金黄酥脆。
- 将全麦玉米饼在干锅中或微波炉中稍微加热，使其变软。在每个玉米饼上铺上切碎的生菜。
- 将煮熟的鳕鱼片放在每个玉米饼的生菜上。慷慨地铺上准备好的芒果莎莎酱。
- 小心地将每个玉米饼卷起来，形成一个卷。立即享用您充满活力的芒果莎莎鱼肉卷！
