味噌三文鱼卷

🛒 食材

• 三文鱼柳，去皮 100 克 · 208 千卡
• 白味噌酱 15 克 · 30 千卡
• 米醋 5 克 · 1 千卡
• 芝麻油 5 克 · 40 千卡
• 蜂蜜 5 克 · 15 千卡
• 新鲜姜，磨碎 5 克 · 4 千卡
• 蒜末 3 克 · 4 千卡
• 全麦玉米饼（大） 60 克 · 170 千卡
• 黄瓜，切丝 30 克 · 5 千卡
• 胡萝卜，切丝 30 克 · 12 千卡
• 紫甘蓝，切丝 30 克 · 8 千卡
• 新鲜香菜 5 克 · 1 千卡
• 青柠汁 5 克 · 1 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在一个浅盘中，将味噌酱、米醋、香油、蜂蜜、姜末和蒜末搅打均匀，制成腌料。将三文鱼柳放入腌料中，确保完全裹覆；腌制至少15分钟，或在冰箱中腌制30分钟。
2. 将烤箱预热至200°C (400°F) 或将不粘锅置于中高火上。如果烘烤，将三文鱼放在铺有烘焙纸的烤盘上，烘烤10-12分钟，直至熟透并呈片状。如果平底锅煎，每面煎3-4分钟，直至金黄色并熟透。
3. 在三文鱼烹饪的同时，将切丝的黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝和新鲜香菜与青柠汁轻轻混合在一个小碗中。这份快速沙拉将为您的卷饼增添清爽的口感。
4. 三文鱼煮熟后，用叉子轻轻将其捣碎成块。将全麦玉米饼放在干锅中或微波炉中稍微加热10-15秒，使其更柔韧。
5. 组装卷饼时，将加热的玉米饼平铺。在中央放一大勺片状味噌三文鱼，然后铺上混合蔬菜沙拉。紧紧卷起，在卷的过程中将两侧塞入，然后立即食用。