莫赫曼切戈（曼切戈沙拉）

🛒 食材

• 脱盐鳕鱼柳 100 克 · 80 千卡
• 曼切戈奶酪 50 克 · 190 千卡
• 橙子 150 克 · 70 千卡
• 红洋葱 30 克 · 12 千卡
• 黑橄榄（去核） 20 克 · 25 千卡
• 特级初榨橄榄油 18 克 · 160 千卡
• 新鲜欧芹 5 克 · 2 千卡

👨‍🍳 做法

1. 如果使用整条脱盐鳕鱼，将其切成一口大小的薄片；如果使用预切片，请确保其已准备就绪。将曼切戈奶酪切成小方块。
2. 剥开橙子并将其分成瓣，去除所有白色果皮和薄膜。将红洋葱切成薄片，并将新鲜欧芹切碎。
3. 在一个大碗中，将鳕鱼片、曼切戈奶酪块、橙子瓣、切片红洋葱和黑橄榄混合。轻轻搅拌以混合所有食材。
4. 淋上足量的特级初榨橄榄油。上菜前用切碎的新鲜欧芹点缀。立即食用或冷藏片刻以增强风味。