莫列特斯

🛒 食材

• 硬皮面包（例如博利略或法棍面包） 120 克 · 320 千卡
• 再炸斑豆 240 克 · 300 千卡
• 碎奶酪（蒙特雷杰克、瓦哈卡或马苏里拉） 60 克 · 220 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将您的烤箱或烤箱调至高温（约 200°C / 400°F）。将脆皮面包横向切开，为每份制作两个开放式面包片。
2. 将面包切开的一面朝上，放入烤箱中轻轻烘烤几分钟，直到略呈金黄色。这有助于防止它们变湿。
3. 将一层厚厚的温热的炸豆均匀地涂抹在烤好的面包片上。
4. 在每片面包上的炸豆上撒上大量的奶酪碎。
5. 将 Molletes 放回烤箱或烤架下 5-10 分钟，或者直到奶酪完全融化并冒泡，面包边缘呈金黄色。
6. Molletes 做好后立即趁热上桌，可选择搭配新鲜的 pico de gallo、莎莎酱或腌制墨西哥辣椒。