穆萨巴哈
🛒 食材
- 煮熟的鹰嘴豆 150 克 · 246 千卡
- 芝麻酱 40 克 · 238 千卡
- 柠檬汁 30 克 · 7 千卡
- 大蒜 5 克 · 8 千卡
- 水 53 克 · 0 千卡
- 橄榄油 15 克 · 133 千卡
- 孜然粉 1 克 · 0 千卡
- 新鲜欧芹 5 克 · 0 千卡
- 辣椒粉 1 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将煮熟的鹰嘴豆沥干，保留一些煮豆水。将鹰嘴豆和少量煮豆水放入平底锅中，轻轻加热。
- 在一个碗中，将芝麻酱与柠檬汁、蒜末、孜然粉和一小撮盐搅拌。逐渐加水，直至酱汁达到奶油状且可倾倒的稠度。
- 将温热的鹰嘴豆盛入碗中。将芝麻酱倒在鹰嘴豆上，轻轻搅拌。用橄榄油、少许辣椒粉和新鲜欧芹装饰，然后立即与皮塔饼一起享用。
