穆罕马拉卷饼

🛒 食材

• 全麦玉米饼 60 克 · 180 千卡
• 烤红辣椒（罐装，沥干） 50 克 · 14 千卡
• 核桃 15 克 · 98 千卡
• 全麦面包屑 5 克 · 19 千卡
• 石榴糖蜜 5 克 · 15 千卡
• 特级初榨橄榄油 7 克 · 63 千卡
• 柠檬汁 3 克 · 1 千卡
• 蒜瓣 2 克 · 3 千卡
• 孜然粉 1 克 · 2 千卡
• 黄瓜（新鲜，切片） 30 克 · 4 千卡
• 生菜（切丝） 10 克 · 1 千卡
• 番茄（新鲜，切片） 30 克 · 5 千卡
• 新鲜欧芹（切碎） 5 克 · 2 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至200°C（390°F）或使用罐装烤红辣椒。如果烘烤，将红辣椒放在烤盘上，烤20-25分钟，直到表皮焦黑变软，然后冷却并去皮。
2. 在食品加工机中，将烤红辣椒、核桃、面包屑、石榴糖蜜、橄榄油、柠檬汁、大蒜和孜然粉混合。搅拌至光滑或达到您想要的稠度，然后用盐调味。
3. 将全麦玉米饼平铺在干净的表面上。将一层厚厚的穆罕马拉酱均匀地涂抹在玉米饼上，边缘留出少量空间。
4. 将切片黄瓜、切丝生菜、切片番茄和切碎的新鲜欧芹沿着玉米饼的中心线，放在穆罕马拉酱上。
5. 将玉米饼的两侧折叠到馅料上方，然后从一端开始，将玉米饼紧密卷成卷饼。立即食用或打包备用。