奶油鸡肉串

🛒 食材

• 鸡胸肉 125 克 · 137 千卡
• 滤乳（希腊酸奶） 25 克 · 15 千卡
• 鲜奶油 12 克 · 25 千卡
• 加工奶酪（磨碎） 12 克 · 40 千卡
• 姜蒜酱 5 克 · 5 千卡
• 青辣椒 2 克 · 1 千卡
• 腰果酱 4 克 · 23 千卡
• 豆蔻粉 0 克 · 1 千卡
• 白胡椒粉 0 克 · 1 千卡
• 柠檬汁 4 克 · 1 千卡
• 食用油 2 克 · 18 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡胸肉切成1.5英寸的块；彻底擦干水分。
2. 在一个大碗中，混合滤乳、鲜奶油、磨碎的奶酪、姜蒜酱、切碎的青辣椒、腰果酱、豆蔻粉、白胡椒粉、柠檬汁和盐。
3. 将鸡肉块放入腌料中，确保充分涂抹；盖好并冷藏至少4小时，最好过夜。
4. 将烤架、土炉或烤箱预热至中高温（约200°C/400°F）。将腌制好的鸡肉串在烤串上。
5. 在烤串上轻轻刷一层食用油，然后烤制10-15分钟，偶尔翻动，直到金黄，略带焦痕并完全煮熟。
6. 将奶油鸡肉串趁热上桌，用新鲜香菜和柠檬角装饰。