蘑菇汤
🛒 食材
- 蘑菇（褐菇或白蘑菇） 125 克 · 28 千卡
- 无盐黄油 10 克 · 72 千卡
- 黄洋葱 38 克 · 15 千卡
- 蒜瓣 4 克 · 6 千卡
- 中筋面粉 8 克 · 29 千卡
- 蔬菜汤 175 克 · 9 千卡
- 浓奶油（35%脂肪） 38 克 · 129 千卡
- 新鲜百里香 1 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 清洗并切片蘑菇；将洋葱切末，蒜切碎。
- 在一个大锅中，中火融化黄油，然后加入切碎的洋葱，炒至变软，大约5-7分钟。
- 加入切碎的蒜和蘑菇片，再煮5-7分钟，直到蘑菇出水并开始变色。
- 撒入中筋面粉，搅拌1分钟，使蔬菜裹上一层粉，制成面糊。
- 逐渐加入蔬菜高汤搅拌均匀，煮沸后转小火，慢炖10-15分钟，偶尔搅拌。
- 拌入浓奶油和新鲜百里香，用盐和胡椒调味，加热2-3分钟，不要煮沸。
- 趁热上桌，如果喜欢，可以用新鲜百里香叶装饰。
