乌兰饭

🛒 食材

• 煮熟的白米饭 150 克 · 195 千卡
• 小葱 15 克 · 11 千卡
• 柠檬草 10 克 · 10 千卡
• 姜 5 克 · 4 千卡
• 青柠叶 2 克 · 1 千卡
• 长豆角 20 克 · 9 千卡
• 黄瓜 20 克 · 3 千卡
• 薄荷叶 2 克 · 1 千卡
• 越南香菜 2 克 · 1 千卡
• 虾米 10 克 · 29 千卡
• 烤椰丝 10 克 · 66 千卡
• 红辣椒 5 克 · 2 千卡
• 青柠汁 5 克 · 2 千卡

👨‍🍳 做法

1. 准备新鲜香草和蔬菜：将小葱、柠檬草、姜、青柠叶、长豆角、黄瓜、薄荷叶和越南香菜切成细丝或剁碎。
2. 将虾米放入干锅中炒香，然后捣成粗泥。同样，将椰丝（kerisik）炒至金黄色，然后捣成细泥。
3. 在一个大碗中，将煮熟的白米饭与所有切碎的香草和蔬菜混合。
4. 将捣碎的虾米、椰丝、切片的红辣椒和新鲜青柠汁加入米饭混合物中。
5. 用手将所有食材彻底混合，确保香草和调味料均匀分布在米饭中。
6. 立即食用或在室温下食用，可选择用额外的青柠角装饰。