蔬菜面

🛒 食材

• 鸡蛋面 (或小麦面) 75 克 · 280 千卡
• 胡萝卜 50 克 · 21 千卡
• 红甜椒 50 克 · 15 千卡
• 西葫芦 50 克 · 8 千卡
• 大白菜 40 克 · 5 千卡
• 洋葱 40 克 · 16 千卡
• 大蒜 4 克 · 6 千卡
• 新鲜姜 3 克 · 2 千卡
• 低钠酱油 17 克 · 10 千卡
• 香油 7 克 · 68 千卡
• 植物油 7 克 · 68 千卡

👨‍🍳 做法

1. 按照包装说明将面条煮至弹牙；沥干水分，用冷水冲洗，然后放在一边。轻轻拌入几滴香油以防粘连。
2. 在大炒锅或煎锅中用中高火加热植物油。加入蒜末和姜末，翻炒约30秒至香味溢出。
3. 将切片洋葱、切丝胡萝卜和甜椒加入炒锅。翻炒3-4分钟，直到蔬菜开始变软但仍保持脆度。
4. 加入切丝西葫芦和切碎的大白菜；再煮2-3分钟，直到它们略微变软。不要煮过头以保持其脆度。
5. 将煮熟的面条和酱油加入炒锅。剧烈翻炒1-2分钟，使所有食材混合均匀并彻底加热。
6. 立即上桌，可依个人喜好撒上新鲜葱花和少许芝麻。尽情享用您的美味法式蔬菜炒面！