日式粥 (Okayu)
🛒 食材
- 日本短粒米 50 克 · 180 千卡
- 水 250 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将日本短粒米在冷水下彻底冲洗，直至水变清澈，然后沥干。
- 将洗净的米和水放入一个中等大小的平底锅中。用中高火煮沸，然后立即转小火。
- 盖上锅盖，用小火慢炖30-40分钟，偶尔搅拌以防粘锅，直到米饭变软并吸收大部分水分，形成浓稠奶油状的粥。
- 离火，静置几分钟。温热食用，可根据喜好加入少许盐、酱油，或用葱花、梅干等配料装饰。
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