生蚝配红酒醋汁
🛒 食材
- 新鲜生蚝 400 克 · 240 千卡
- 红酒醋 30 克 · 5 千卡
- 小葱 20 克 · 15 千卡
- 现磨黑胡椒 1 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 首先，准备红酒醋汁：将小葱切碎，放入小碗中。加入红酒醋和现磨黑胡椒。
- 轻轻搅拌红酒醋汁，使所有食材混合均匀，然后静置片刻，让味道融合。如有需要，小心地撬开新鲜生蚝，保持其在半壳中完整。
- 将撬开的生蚝整齐地摆放在铺有碎冰的餐盘上。确保它们稳固且摆放美观。
- 立即上菜，将生蚝配红酒醋汁与准备好的醋汁一同奉上，让客人根据喜好将醋汁淋在生蚝上。
