意式春蔬面

🛒 食材

• 意面 (例如：通心粉, 螺旋面) 80 克 · 280 千卡
• 橄榄油 20 克 · 176 千卡
• 蒜末 10 克 · 15 千卡
• 西兰花小花 50 克 · 17 千卡
• 芦笋段 50 克 · 10 千卡
• 甜椒 (任意颜色), 切丁 50 克 · 15 千卡
• 西葫芦, 切丁 50 克 · 9 千卡
• 圣女果, 对半切 50 克 · 9 千卡
• 青豆 (冷冻) 30 克 · 24 千卡
• 蔬菜汤 50 克 · 5 千卡
• 帕玛森芝士, 磨碎 15 克 · 60 千卡
• 新鲜罗勒或欧芹, 切碎 5 克 · 2 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将一大锅盐水煮沸。加入意面，按照包装说明煮至弹牙。
2. 在煮意面的时候，用大煎锅中火加热橄榄油。加入蒜末，炒香1分钟。
3. 加入圣女果、青豆和蔬菜汤。炖煮2-3分钟，使其充分加热并融合风味。
4. 将煮好的意面沥干，保留约1/2杯意面水。将意面加入装有蔬菜的煎锅中。
5. 将所有食材拌匀。如果酱汁看起来太干，加入少量保留的意面水，以达到所需的浓稠度。
6. 立即上桌，用新鲜罗勒或欧芹和磨碎的帕玛森芝士点缀。