俄式饺子
🛒 食材
- 小麦粉 70 克 · 255 千卡
- 水 40 克 · 0 千卡
- 鸡蛋 25 克 · 39 千卡
- 牛肉馅 (瘦) 60 克 · 150 千卡
- 猪肉馅 (瘦) 60 克 · 158 千卡
- 洋葱 20 克 · 8 千卡
👨🍳 做法
- 准备面团时，将面粉、鸡蛋和一小撮盐混合，然后逐渐加水，揉成一个结实有弹性的面团。揉搓10-15分钟，然后盖上保鲜膜，静置30分钟。
- 准备馅料，将洋葱切碎，与牛肉末和猪肉末混合。用盐和黑胡椒调味，加入少许水以保持馅料多汁。
- 将醒好的面团分成小份，擀成非常薄的圆形。用圆形模具或杯子切出直径约5-7厘米的圆形面片。
- 待饺子浮出水面后，煮5-7分钟，或直到完全煮熟。趁热与酸奶油、黄油或醋一起食用。
