辣味番茄通心粉

🛒 食材

• 通心粉 80 克 · 290 千卡
• 去皮番茄（罐装） 200 克 · 40 千卡
• 蒜瓣 5 克 · 7 千卡
• 红辣椒 2 克 · 5 千卡
• 橄榄油 15 克 · 130 千卡
• 新鲜欧芹 5 克 · 2 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将一大锅盐水煮沸。加入通心粉，按照包装说明煮至有嚼劲。
2. 在煮意大利面的同时，用中火在一个大平底锅中加热橄榄油。加入切碎的大蒜和切碎的红辣椒，煮1-2分钟至香气四溢。
3. 倒入去皮番茄，如果番茄是完整的，用勺子轻轻压碎。将酱汁炖10-15分钟，让味道融合，酱汁稍微变稠。
4. 将煮熟的通心粉沥干，保留大约半杯煮面水。将沥干的意面直接加入盛有阿拉比亚塔酱的平底锅中。
5. 将意面与酱汁充分搅拌均匀。如果酱汁太浓稠，可加入一两汤匙保留的煮面水，以达到所需的稠度。
6. 立即上桌，并用新鲜切碎的欧芹点缀。如果喜欢更辣，可以撒上少许新鲜辣椒片。