青椒牛排
🛒 食材
- 牛腩排 150 克 · 225 千卡
- 什锦甜椒 150 克 · 30 千卡
- 黄洋葱 50 克 · 20 千卡
- 大蒜 5 克 · 8 千卡
- 酱油 18 克 · 9 千卡
- 牛肉汤 60 克 · 6 千卡
- 玉米淀粉 5 克 · 19 千卡
- 香油 2 克 · 18 千卡
- 植物油 10 克 · 90 千卡
- 现磨黑胡椒 1 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将牛腩排逆纹切成薄片；在一个小碗中，将酱油、牛肉汤、玉米淀粉和香油搅拌均匀制成酱汁。
- 在大煎锅或炒锅中用大火加热植物油；分批将牛肉片煎至褐色，然后取出备用。
- 将切好的洋葱和甜椒加入同一个炒锅中，频繁搅拌，直到它们开始变软，大约3-5分钟。
- 加入切碎的大蒜，再煮一分钟直到散发香味，然后将煎好的牛肉放回炒锅中。
- 将准备好的酱汁倒在牛肉和蔬菜上，不断搅拌，直到酱汁变稠并覆盖所有食材。
- 立即上桌，撒上现磨黑胡椒作装饰。
