佩斯切·阿爾·福爾諾 (烤鱼)

🛒 食材

• 白鱼柳（例如，鳕鱼、鲷鱼） 180 克 · 151 千卡
• 圣女果 150 克 · 27 千卡
• 特级初榨橄榄油 20 克 · 180 千卡
• 柠檬 60 克 · 17 千卡
• 蒜瓣 10 克 · 15 千卡
• 新鲜欧芹 5 克 · 2 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。用厨房纸巾将鱼柳拍干，两面均匀撒上盐和黑胡椒调味。
2. 在烤盘中，将圣女果、蒜片和切碎的欧芹与一半橄榄油混合。将调味好的鱼柳放在烤盘中央。
3. 将剩余的橄榄油淋在鱼和蔬菜上。将半个柠檬切片，放在鱼的上面和周围；将另一半柠檬的汁挤在所有食材上。
4. 烘烤20-25分钟，或直到鱼肉完全熟透，用叉子轻轻一拨即可松散。具体时间取决于鱼柳的厚度。
5. 从烤箱中取出，静置几分钟后即可食用。如果需要，可用额外的香菜点缀。