腌制墨西哥辣椒
营养成分
每份（1134克）
🔥 327千卡
🥩 7蛋白质
🥑 3脂肪
🍞 64碳水化合物
膳食纤维: 32 克 糖: 20 克 饱和脂肪: 0 克 盐: 15 克
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🛒 食材
- 墨西哥辣椒 600 克 · 174 千卡
- 白醋 (5% 酸度) 240 克 · 43 千卡
- 水 240 克 · 0 千卡
- 大蒜 15 克 · 22 千卡
- 孜然籽 2 克 · 8 千卡
- 月桂叶 2 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将墨西哥辣椒洗净并切成均匀的圆片；备用。将蒜瓣去皮并切成薄片。
- 在一个中型平底锅中，将醋、水、糖和盐混合。加入月桂叶和孜然籽。
- 用中高火将盐水混合物煮沸，搅拌直至糖和盐完全溶解。
- 小心地将切好的墨西哥辣椒和大蒜装入干净、耐热的罐子中，顶部留出约半英寸的空间。
- 将热盐水倒入装有墨西哥辣椒和大蒜的罐子中，确保它们完全浸没。轻轻敲击罐子以排出气泡。
- 用盖子密封罐子。让它们冷却至室温，然后冷藏至少24小时后再食用，以获得最佳风味。
