水煮苏格兰三文鱼
🛒 食材
- 苏格兰三文鱼柳 150 克 · 300 千卡
- 干白葡萄酒 50 克 · 40 千卡
- 柠檬 20 克 · 5 千卡
- 新鲜莳萝 5 克 · 2 千卡
- 小葱 10 克 · 7 千卡
👨🍳 做法
- 在一个浅锅中，混合水（或蔬菜高汤）、干白葡萄酒、柠檬片、新鲜莳萝枝、一片月桂叶、黑胡椒粒和切片的青葱，制成您的煮鱼液。
- 将液体用中火煮至微沸，不要煮开。用少许盐给液体调味。
- 将苏格兰三文鱼柳小心地放入微沸的液体中，确保其大部分浸没。
- 将火调至小火，盖上锅盖，将三文鱼轻轻煮8-12分钟，或直至煮熟且肉质松软。烹饪时间取决于厚度。
- 用漏勺小心地将三文鱼从液体中取出。
- 立即搭配新鲜柠檬角和少许新鲜莳萝食用。
