波罗托斯格拉纳多斯

🛒 食材

• 新鲜蔓越莓豆（去壳） 500 克 · 575 千卡
• 玉米粒（新鲜或冷冻） 300 克 · 258 千卡
• 南瓜（胡桃南瓜，去皮切丁） 300 克 · 135 千卡
• 洋葱（大，切碎） 200 克 · 80 千卡
• 大蒜（切末） 10 克 · 15 千卡
• 新鲜罗勒（切碎） 15 克 · 3 千卡
• 植物油 30 克 · 270 千卡
• 蔬菜汤 960 克 · 48 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在大锅或荷兰烤箱中用中火加热植物油。加入切碎的洋葱，煮至变软，大约5-7分钟，然后加入切碎的大蒜，再煮一分钟直到香气四溢。
2. 将去壳的蔓越莓豆、切丁的南瓜和蔬菜汤加入锅中。煮沸后转小火，盖上盖子，炖煮30分钟。
3. 加入玉米粒，继续不加盖炖煮20分钟，直到豆子变软，炖菜略微变稠。用盐和胡椒粉调味。
4. 上菜前，将新鲜切碎的罗勒拌入。趁热作为丰盛的主菜享用。