土豆豌豆萨摩萨汉堡

🛒 食材

• 煮熟并捣碎的土豆 150 克 · 115 千卡
• 青豌豆（冷冻） 30 克 · 24 千卡
• 洋葱（切碎） 20 克 · 8 千卡
• 姜蒜酱 5 克 · 4 千卡
• 青辣椒（切碎） 3 克 · 1 千卡
• 香菜（新鲜，切碎） 5 克 · 1 千卡
• 面包屑（用于粘合） 10 克 · 35 千卡
• 植物油（用于煎炸肉饼） 10 克 · 90 千卡
• 汉堡面包（素食） 70 克 · 200 千卡
• 生菜叶 10 克 · 2 千卡
• 番茄片 20 克 · 4 千卡
• 红洋葱片 10 克 · 4 千卡
• 薄荷香菜酸辣酱（素食） 20 克 · 30 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将土豆煮熟并捣碎。在平底锅中，炒香切碎的洋葱、姜蒜酱和青辣椒。
2. 将冷冻豌豆和所需香料（姜黄、孜然、香菜、咖喱粉、芒果粉）加入锅中；煮几分钟。
3. 将炒好的混合物与捣碎的土豆和新鲜香菜混合。加入面包屑以粘合，并充分混合。
4. 将混合物分成几份，然后塑形为圆形、扁平的汉堡肉饼。如果需要额外的酥脆口感，可以轻轻地裹上一层薄薄的面包屑。
5. 轻轻烤一下汉堡面包。在面包的两半都涂上薄荷香菜酸辣酱。