红浆果布丁
营养成分
每份（208克）
🔥 160千卡
🥩 1蛋白质
🥑 0脂肪
🍞 38碳水化合物
膳食纤维: 4 克 糖: 20 克 饱和脂肪: 0 克 盐: 0 克
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🛒 食材
- 什锦红浆果（草莓、覆盆子、红醋栗、酸樱桃） 125 克 · 50 千卡
- 水 50 克 · 0 千卡
- 砂糖 20 克 · 80 千卡
- 玉米淀粉 8 克 · 30 千卡
- 香草精 1 克 · 0 千卡
- 柠檬汁 4 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 清洗浆果并去蒂。如果使用酸樱桃，请去核。如果使用冷冻浆果，请先稍微解冻。
- 在锅中，混合大部分浆果（留出一些备用）、水、砂糖和柠檬汁。中火煮至微沸，然后转小火炖煮5-7分钟，直到浆果变软。
- 在一个小碗中，将玉米淀粉与几汤匙冷水混合搅拌成均匀的浆状。将此混合物慢慢倒入正在沸腾的浆果混合物中，不断搅拌直至其变稠。
- 离火，拌入香草精，然后加入预留的新鲜浆果。将红浆果布丁倒入单独的碗中或一个大的上菜盘中。
- 让其完全冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少2-3小时后即可食用。冷食，传统上搭配牛奶、奶油或香草酱。
